اسس الرشاقه بعيد عن الحميات

- طريقة تناول الطعام:

لوحظ أن الأشخاص الرشيقين يميلون إلى تناول طعامهم برويّة وبطء، ما يؤدّي إلى إستهلاكهم كميات أقل من أطعمة المائدة، فيشعرون بالشبع بعد مدّة وجيزة. وفي هذا الإطار، يشير باحثون أميركيون إلى أنه «طُلب من مجموعة من النساء، الحديث والتأنّي أثناء تناول أطباق من المعكرونة، فلوحظ أنهن يتناولن كميات أقل بمعدل 70 سعرة حرارية مقارنة مع من طُلب منهن الأكل بأسرع ما يُمكنهن». وتعلّق الباحثة الرئيسة عن هذه الدراسة الدكتورة كاثلين ميلانسون، بالقول: «إن النسوة استمتعن بشكل أكبر بالطعام مع استفادتهن من تناول كمية أقل من طاقة الغذاء، وقد استمر هذا الشعور لديهن لمدّة تزيد عن ساعة.


اوقات تناول الطعام

في ساعات النهار الأولى، يحتاج الجسم إلى مقدار من الطاقة يساعده على القيام بأنشطته اليومية. فعند تناول إفطار صحي، سنمدّ جسمنا بالطاقة اللازمة له، وبذا نقلّل من الشعور بالجوع بعد فترة من ممارسة نشاطنا اليومي، كما نعطيه مجالاً ليقوم بإحراق السعرات الحرارية الموجودة في طعامنا. ويجب ألا نغفل أهمية تحديد مواعيد ثابتة لتناول الطعام، ممّا يقلّل من الشعور بالجوع قبل الوجبة. وفي هذا الإطار، تقول «المؤسسة القومية للجهاز الهضمي والسكري والكلى» إن «ضبط وزن الجس
م ضمن المعدل الطبيعي يتطلّب أكثر من مجرد الإهتمام باختيار أنواع الأطعمة الصحية وتجنّب الأطعمة الضارة، بل يتطلّب الإهتمام أيضاً بالكمية وبعدد الوجبات التي يتناولها الإنسان».


ترتيب المأكولات

لترتيب المأكولات أثر على الرشاقة، فهناك أطعمة يفضّل تقديمها عن أطعمة أخرى أو تأخيرها، فعلى سبيل المثال لا بدّ من تناول الفاكهة قبل الوجبة بما لا يقلّ عن نصف ساعة، أو تناول البيض المسلوق على الإفطار. (كشف باحثون أميركيون من جامعة «لويزيانـا» أن الأشـــخاص الذين يعانون من بدانة مفرطة يستطيعون تخفيض وزنهم إذا تناولوا بيضتين يومياً على الإفطار).

نظريتنا الى الطعام

لا تنسي أن استمتاعك بتناول الطعام غير الصحي لن يزيد عن ساعة، أما استمتاعك برشاقتك فسيدوم طول حياتك، كما أنه سيجنّبك الأمراض المرتبطة بالسمنة كالسكري والكوليسترول. وتجدر الإشارة إلى أن الأطفال يقلّدون من حولهم، وينسحب الأمر على العادات الغذائية.


نوعية الطعام


تعتمد الرشاقة على نوعية الطعام. لذا، يجدر بك اختيار الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية التي تشعرنا بالشبع وتمدّنا بالطاقة، ولا تكسبنا وزناً إضافياً، فضلاً عن اختيار طريقة الطهي الصحية (السلق والشوي بالفرن)، مـــا يجنّبك تناول زيوت إضافية.